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Descrizione
L’olio nuovo 2026 di Villa Dianella è appena arrivato: verde, intenso, con l’amaro e il piccante ben presenti, come solo un olio appena franto sa essere. In questa degustazione lo si assaggia accanto all’olio vecchio, quello dell’annata precedente, per scoprire quanto sono diversi.
Il percorso comincia dal parcheggio della villa, che guarda sui vigneti e sull’oliveto della fattoria. Prosegue nel giardino, pieno di vecchi orci, e arriva in cantina, nell’orciaia.
I due oli si assaggiano con bruschette di pane, pinzimonio e pecorino, insieme a un calice di vino bianco o rosso.
L’olio nasce da poco più di 15 ettari di olivi secolari sulle colline di Vinci, nelle varietà tradizionali della Toscana: frantoio, leccino, moraiolo e pendolino, coltivate in regime biologico. Le olive si raccolgono a mano e vengono molite a freddo entro poche ore dalla raccolta.
La degustazione comincia alle 12 e dura circa un’ora. Dopo, chi vuole può fermarsi a pranzo al Bistrot di Villa Dianella e ordinare alla carta.
Uno sguardo all'esperienza
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Perché questa esperienza è speciale
- Olio nuovo e olio vecchio a confronto
- Giardino degli orci e orciaia
- Abbinamenti e un calice di vino
Cosa è incluso
Cosa aspettarsi il giorno dell'esperienza e cosa è a pagamento.
Incluso
- Percorso dal parcheggio della villa al giardino degli orci e all’orciaia
- Degustazione dell’olio nuovo 2026 a confronto con l’olio vecchio
- Bruschette di pane, pinzimonio e pecorino
- Un calice di vino bianco o rosso
Non incluso
- Pranzo alla carta al Bistrot
Da sapere
Suggerimenti utili per pianificare, oltre a note e politiche importanti.
