Qualche settimana fa, raccontando l’avvicinarsi della vendemmia 2026, avevamo parlato di una raccolta attesa tra la fine di agosto e settembre. Le settimane successive hanno cambiato le carte in tavola: la siccità e il caldo estremo che hanno segnato questa parte dell’estate stanno accelerando la maturazione dei grappoli nei vigneti di Villa Dianella, e la vendemmia 2026 si annuncia ora anticipata rispetto al calendario originario.
È una correzione di rotta che fa parte del mestiere di chi lavora la terra: non è il calendario a decidere quando raccogliere, è l’uva. E quest’anno l’uva sta parlando prima del previsto.
Perché la vendemmia si anticipa
Il caldo estremo e la siccità delle ultime settimane hanno un effetto diretto sulla pianta: meno acqua disponibile e temperature costantemente alte accelerano l’accumulo di zuccheri negli acini e fanno scendere più rapidamente l’acidità. È lo stesso meccanismo che porta all’invaiatura, il cambio di colore dei grappoli, ma con un ritmo più veloce rispetto a un’estate nella norma.
Le argille azzurre del Pliocene che caratterizzano i vigneti di Dianella hanno una straordinaria capacità di trattenere l’acqua, una risorsa preziosa che ha permesso alle viti di reggere meglio lo stress idrico rispetto a terreni più sabbiosi. Ma anche la miglior riserva d’acqua ha un limite, e settimane di caldo estremo consecutivo lasciano comunque il segno sui tempi di maturazione.
Cosa cambia per la raccolta
Anticipare la vendemmia non significa raccogliere in fretta e male: significa osservare i vigneti ancora più da vicino, giorno per giorno, per non farsi cogliere impreparati dal momento in cui l’uva è pronta. Il lavoro resta lo stesso di sempre, solo compresso in un calendario più stretto.
Nei primi giorni di agosto sono già cominciati i campionamenti in vigna: si prelevano gli acini parcella per parcella, si misura il livello zuccherino e l’acidità, per seguire l’evoluzione della maturazione giorno dopo giorno e capire con precisione quando sarà il momento di raccogliere.
Le prime uve a essere raccolte restano quelle destinate alla base spumante, vendemmiate quando l’acidità è ancora alta e il grado zuccherino è più contenuto. Con la maturazione accelerata da caldo e siccità, questa prima fase della raccolta potrebbe arrivare già nei prossimi giorni, prima di quanto inizialmente previsto. A seguire toccherà agli altri vitigni a bacca bianca e infine al Sangiovese, che dà vita al Chianti Dianella, a Il Matto e agli altri rossi della tenuta.
La qualità non è in discussione
Un’estate calda e siccitosa concentra gli zuccheri e può dare vini più strutturati, a patto che la pianta non vada in sofferenza eccessiva. A Villa Dianella il monitoraggio dei vigneti in queste settimane è quotidiano: si controlla la maturazione acino per acino, si valuta lo stato idrico delle piante, si decide parcella per parcella quando intervenire. L’obiettivo resta lo stesso di sempre: portare in cantina uva sana, ben matura, capace di raccontare l’annata 2026 nel bicchiere.
La vendemmia, anche quando arriva prima del previsto, resta in gran parte manuale per le selezioni migliori: raccogliere a mano permette di scegliere i grappoli giusti e di trattare l’uva con la delicatezza che merita.
Restate aggiornati
Nei prossimi giorni la situazione nei vigneti di Villa Dianella potrà evolvere rapidamente. Continueremo a raccontare l’andamento della vendemmia 2026 man mano che il calendario della raccolta prende forma.
Per informazioni su Villa Dianella è possibile contattare la tenuta al numero 0571 508166, via WhatsApp o scrivendo a info@villadianella.it.
Villa Dianella si trova in Via Dianella 48, 50059 Vinci (FI), a circa 40 minuti da Firenze e a pochi minuti da Vinci.
